Liebe Gäste, in den kommenden Wochen bleibt unser Steakhouse Kaps vorübergehend geschlossen. Wir wünschen Ihnen vorerst alles Gute und freuen uns schon jetzt auf ein genüssliches Wiedersehen.
Herzliche Grüße
Ihr Team vom Steakhouse Kaps
Im Steakhouse Kaps genießen Sie Fleischspezialitäten mit allen Sinnen. Ob vom Holzkohlegrill „The Big Green Egg“, dem Lavasteingrill oder dem Hot Stone direkt am Tisch - Im Kaps wird Steakkultur in Bestform zelebriert.
Rindertatar "Kaps" A, C, D, E, F, G, H, L, M | |
Chili / Soja-Wachtelei / Wasabi Eis | 20,00 € |
Yellowfin Tuna Ceviche A, B, D, F, L, N, O | |
Bloody Mary / Avocado / eingelegte Radieschen | 18,00 € |
Ziegenkäsesoufflé A, C, G, H, M, O | |
Fermentierter Spargel / Gelbe Bete / Haselnuss Dressing | 14,00 € |
Gemischter Blattsalat klein // groß C, G, L, M, O | |
Tomate / Gurke / Paprika / geröstete Kürbiskerne / Kürbiskern Dressing | 8,00//12,00 € |
Wagyu Tataki 200g D, E, F, G, O |
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Papaya / schwarzer Knoblauch (perfekt für Zwei) | 38,00 € |
Jakobsmuscheln B, G | |
Erbsencreme / Kitzbühler Speck / Minze | 19,00 € |
Mini Maryland Snowcrab Cake 180g A, B, C, L, M | |
Rotkrautsalat | 18,00 € |
Suppe des Tages A, F, G, L, M, O, B, P, H | |
Nach Empfehlung unserer Küche | 9,00 € |
Honigmelonen Gazpacho L | |
Chili-Gurken Sorbet / Speck | 9,00 € |
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Für Gedeck mit frischem Bauernbrot, hausgemachtem Aufstrich und Salzbutter erlauben wir uns 3,9 € pro Person zu verrechnen. | |
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A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere | |
Rinderfilet (Österreich) 180g // 300g | 39,00 € // 51,00 € |
Rib-Eye Dry Aged (Australien) 250g // 350g | 36,00 € // 45,00 € |
Flanksteak asiatischer Art (USA) 300g F, L, M | 38,00 € |
26 Stunden geschmorte Whiskey-BBQ Beef Short Ribs F, L, M</sub(Österreich) ca. 350g | 27,00 € |
Maishendlbrust (Österreich) | 23,00 € |
Wiener Schnitzel vom Kalb (Österreich) F, L, M | 28,00 € |
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Chateaubriand (Österreich) 500g | 85,00 € | |
Tomahawk (Österreich) ca. 1200g | 96,00 € | |
Porterhouse Dry Aged (Österreich) ca. 1200g | 110,00 € | |
Chateaubriand vom Grill (Österreich) 400g | 78,00 € |
Bistecca alla Fiorentina (Italien) 900g | 88,00 € |
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Wenn Sie die Qual der Wahl plagt und Sie sich so gar nicht entscheiden können, dann ermitteln Sie Ihren Favoriten einfach am Besten im direkten Vergleich dreier Fleisch-spezialitäten Ihrer Wahl im Steak Tasting. Unser Team berät Sie gerne. | ab 64,00 € p.P. |
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Forelle 180g A, B, C, D, G, L | 21,00 € | |
Tiger Prawns (8 Stk.) A, B | 24,00 € | |
Zu Fleisch und Fisch servieren wir Ihnen eine Beilage & eine Sauce Ihrer Wahl* | ||
Süßkartoffel-Fries E | ||
Spargoli asiatischer Art G, L, M | ||
Spargoli asiatischer Art G, M | ||
Pilze mit schwarzem Knoblauch F, N, O, C , M | ||
Maiskolben mit Knoblauch-Chilibutter G | ||
Baby Sommergemüse G | ||
Trüffel-Parmesan-Fries G | ||
Kimchi B, O | ||
Piementos mit Zitronen Mayo | ||
kleiner gemischter Sala G, L | ||
Saucen | ||
Kräuterbutter G | ||
Sauce Hollandaise / Béarnaise C, G, M, O | ||
KAPS BBQ Sauce A, E,F, L, M, N, O | ||
Kräuter-Sauerrahm G, M | ||
Chimichurri | ||
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Add-ons | ||
Blue-Cheese-Kruste A, G, L | 7,00 € | |
Lardo di Colonnata | 3,00 € | |
Kaisergranat B | 12,00 € | |
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*Jede weitere Beilage wird mit 4 €, jede weitere Sauce mit 3 € berechnet. | |
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A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere |
Pasta des Tages A, G, L, O | |
18,00 € | |
Blumenkohlsteak G, M | |
Joghurt / Rote Bete / Granatapfel | 16,00 € | Hallumi G, M |
Gegrillte Salatherzen / Tomaten / Himbeer Dressing | 14,00 € |
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Maracuja Cheesecake A, C, G, H | |
Orange / Pistazie | 9,00 € |
Schokoladen Fondant A, C, G, H | |
Kirschen / hausgemachtes Kardamoneis | 12,00 € |
Hausgemachte Sorbet Variation C, G | |
Mango / Litchi / Himbeere | 9,00 € |
Affogato G | |
Espresso / Vanilleeis | 7,00 € |
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A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere |
Espresso | 3,20 € |
Espresso, entkoffeiniert | 3,20 € |
Espresso Macchiato | 3,50 € |
Doppelter Espresso | 4,90 € |
Cappuccino | 4,20 € |
Latte Macchiato | 4,80 € |
Kaffee | 3,50 € |
Kaffee, entkoffeniert | 3,50 € |
Milchkaffee | 4,80 € |
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Refreshing Mint | 6,50 € |
Fruity Camomile | 6,50 € |
Sweet Berries | 6,50 € |
Verveine | 6,50 € |
Green Dragon | 6,50 € |
Earl Grey | 6,50 € |
Darjeeling Summer Gold | 6,50 € |
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Herzog Nusserl | 9,00 € |
Herzog Zirbe | 9,00 € |
Herzog Marille | 7,00 € |
Herzog Williams | 7,00 € |
Herzog Hauszwetschke | 7,00 € |
Herzog Apfelcuvee | 7,00 € |
Herzog Zigeunerweichsel | 9,00 € |
Herzog Waldhimbeerbrand | 14,00 € |
Herzog Vogelbeere | 14,00 € |
Ziegler XXL Alte Zwetschke | 16,00 € |
Nonino Chardonny Grappa | 8,00 € |
Nonio Merlot Grappa | 9,00 € |
Bocchino Grappa di Barolo | 12,00 € |
Martell Cordon Bleu | 18,00 € |
Hennessy XO | 22,00 € |
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A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere |
Steakhouse Kaps
Ried Kaps 7
A-6370 Kitzbühel
Tel: +43 5356 65660-735
Fax: +43 5356 65660-819
steakhouse.kapsa-rosa.at