Willkommen im
Kaps

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Willkommen im
Kaps

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Hochgenuss mit
360 Grad Alpenblick inklusive

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Bestes Fleisch frisch
vom Holzkohlegrill

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Moderne Tiroler
Gastlichkeit

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Grias-di!

Wer ins Kaps kommt, wird mit Herzlichkeit und unserem typischen Mix aus gemütlich-entspanntem Ambiente, persönlichem Service und bester Küche empfangen. Im Sommer gibt’s draussen auf der Terrasse am See den spektakulären Blick auf das Tiroler Alpenpanorama zum Essen dazu. Und im Winter wird es drinnen vor dem flackernden Kaminfeuer so richtig gemütlich. Ob feinste Steaks, hausgemachte Burger, Fisch oder nach Ihren Wünschen zubereitetes Vegetarisches – eines geht bei uns immer, nämlich bärig gut essen und genießen. 

Öffnungszeiten

  • Mo-So von 18.00 bis 22.00 Uhr


Speisekarte
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Speisekarte

Im Steakhouse Kaps genießen Sie Fleischspezialitäten mit allen Sinnen. Ob vom Holzkohlegrill „The Big Green Egg“, dem Lavasteingrill oder dem Hot Stone direkt am Tisch - Im Kaps wird Steakkultur in Bestform zelebriert.

Vorspeisen

Rindertatar A, C, F, M
mit Wachtelei, Trüffelmayonnaise, geröstetem Bauernbrot

17,00 €

Geräucherte Entenbrust G, L, H, M, F, E
mit Waldorfsalat, Sauce Cumberland, Aprikosen-Tomatenchutney

15,50 €

Hering Matjes Art C, D, F, G, L, M
mit Rote Beete, Hausfrauensauce, Limette

16,00 €

Winterlicher Blattsalat A
mit Croutons, geröstet Kürbiskernen, Kräuterpesto

11,00 €

Warme Vorspeisen

Gemüse in Tempurateig gebacken C, F, L, M
mit Zitronen Aioli

14,50 €

Linguine mit Trüffelschaum C, E, F, G
mit frisch gehobelter schwarzer Sommertrüffel

16,50 €

Argentinische Rotgarnelen in Kräuterolivenöl B, R
mit Kräuter Aioli

15,50 €

Suppen

 

Suppe des Abends F, G, L, M
nach Empfehlung unseres Chef de Cuisine Lukas

8,50 €

Klare Zwiebelsuppe A, F, G, L
mit Käsecroutons

8,00 €

 

 

Gedeck mit frisch gebackenem Kitzbüheler Jourgebäck und hausgemachten Aufstrichen 3,50 € pro Person

 

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere
 

Spezialitäten von der Weide...

Bio Rinderfilet (Österreich) 180g // 300g

39,00 € // 49,00 €

Rinderfilet (Argentinien) 180g // 300g

35,00 € // 45,00 €

Nacken vom Iberico Schwein in Achiote-BBQ Marinade (Spanien)

31,00 €

Dry-aged Rib-Eye Steak (Australien) 220g // 350g

33,00 € // 45,00 €

Glacierte Spare Ribs vom Schwein (Österreich) 250g

22,00 €

Perlhuhnbrust (Österreich)

22,00 €

Karree vom Salzwiesen Lamm (Irland) 200g

29,00

Der Original Kaps Burger A, C, F, G, L, M, N

21,50 €

 

... und aus dem Wasser

Seezunge an der Gräte gegrillt

34,00 €

Saibling im Ganzen gegrillt (Österreich)

27,50 €

 

Hot Stone am Tisch

Rinderfiletstreifen 250g

42,00 €

Surf & Turf zwei Garnelen + 180g Rinderfilet B, G

45,00 €

 

Tranchiert bei Tisch – für zwei Personen

Chateaubriand vom Grill (Österreich) 400g

78,00 €

Dry-aged Tomahawk Steak (Österreich) 900g

88,00 €

 

Dazu servieren wir Ihnen ...

Beilagen
getrüffelte Parmesan Pommes E, G
sautierter Blattspinat
gebackene Zwiebelringe A
mediterranes Röstgemüse
gebackene Champignons A, C
Wirsing à la crème
Kartoffelgratin G
Fisolen im Speckmantel
Süßkartoffel-Pommes
Pimientos de Padron
Coleslaw G, M
Kräuter- Knoblauchbaguette

 

Saucen
Knoblauch- Kräuterbutter G, O
Sauce Béarnaise C, G, M, O
BBQ Sauce E, L, M, O
Kräuter-Sauerrahm G, M
Cognac Pfefferjus E, L, M, O, A, F
Salsa Verde D

 

Toppings
Gebratene Gänselebertranche

8,50 €

King Tiger Prawn

6,50 €

Schwarzer Trüffel

3,50 €

 

 

Wählen Sie eine Beilage & eine Sauce Ihrer Wahl zu den Fleischgerichten.
Jede weitere Beilage wird mit 4,00 €, jede weitere Sauce mit 3,00 € berechnet.

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere

Vegetarisch

Cannelloni mit Spinat gefüllt A, C, F, G
mit Käse überbacken

21,00 €

Tiroler Schlipfkrapfen A, C, F, G, M
Spinat, Kartoffel-Schnittlauch

19,50 €

 

Fondue auf Suppenbasis – ab zwei Personen

Bio Hühnerbrust

45,00 € p.P.

Bio Rinderfilet
Bio Schweinefilet
Kalbsfilet
diverse Beilagen
Saucenvariation

 

Family Style Food Sharing – für vier bis zehn Personen

Verschiedenste Spezialitäten des Hauses zum teilen und genießen. Mit persönlicher Beratung von Lukas, ganz nach Ihrem Geschmack.

ab 46,00 € p.P.

 

Desserts

Crème Brûlée C, G
mit hausgemachtem Vanille-Lebkucheneis

13,50 €

Hausgemachte Valhronaschokoladentarte A, C, G, H
mit hausgemachtem Popcorneis

14,50 €

Gin & Tonic Sorbet
mit unserem hauseigenen Gin - created by Team Kaps

9,50 €

Hausgemachtes Schokoladeneis C, G
mit Eierlikör

12,00 €

Käseauswahl S
direkt aus „Helis Käseladen“ Kitzbühel

16,00 €

 

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere

Kaffeespezialitäten

Espresso

3,20 €

Espresso, entkoffeiniert

3,20 €

Espresso Macchiato

3,50 €

Doppelter Espresso

4,90 €

Cappuccino

4,20 €

Latte Macchiato

4,80 €

Kaffee

3,50 €

Kaffee, entkoffeniert

3,50 €

Milchkaffee

4,80 €

Affogato

6,50 €

 

Teespezialitäten

Refreshing Mint

6,50 €

Fruity Camomile

6,50 €

Sweet Berries

6,50 €

Verveine

6,50 €

Green Dragon

6,50 €

Earl Grey

6,50 €

Darjeeling Summer Gold

6,50 €

 

Besonderheiten vom Digistif-Fass

Herzog Nusserl

9,00 €

Herzog Zirbe

9,00 €

Herzog Marille

7,00 €

Herzog Williams

7,00 €

Herzog Hauszwetschke

7,00 €

Herzog Apfelcuvee

7,00 €

Herzog Zigeunerweichsel

9,00 €

Herzog Vogelbeere

14,00 €

Ziegler XXL Alte Zwetschke

16,00 €

Nonino Chardonny Grappa

8,00 €

Nonio Merlot Grappa

9,00 €

Bocchino Grappa di Barolo

12,00 €

Martell Cordon Bleu

18,00 €

Hennessy XO

22,00 €

 

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere

„Stylisches Ambiente, lockere Stimmung, netter Service und Steaks von denen man träumen kann.“

Unser Erfolgs-Rezept? Wir lieben unseren Job.

Küchenchef Lukas Muntigl & Restaurantleiter Daniel Lebmeier und ihr junges Team leben für Ihren Beruf und die Freude die er ihnen bereitet. Und da Freude bekanntlich das einzige ist, was sich verdoppelt wenn man es teilt, wird das Kaps zur Bühne für ganz besondere Momente. Wir freuen uns aus Sie!

Kontakt & Anfahrt

Anfahrt

Steakhouse Kaps
Ried Kaps 7
A-6370 Kitzbühel

Tel: +43 5356 65660-735
Fax: +43 5356 65660-819
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