Willkommen im
Kaps

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Hochgenuss mit
360 Grad Alpenblick inklusive

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Bestes Fleisch frisch
vom Holzkohlegrill

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Moderne Tiroler
Gastlichkeit

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Grias-di!

Wer ins Kaps kommt, wird mit Herzlichkeit und unserem typischen Mix aus gemütlich-entspanntem Ambiente, persönlichem Service und bester Küche empfangen. Im Sommer gibt’s draussen auf der Terrasse am See den spektakulären Blick auf das Tiroler Alpenpanorama zum Essen dazu. Und im Winter wird es drinnen vor dem flackernden Kaminfeuer so richtig gemütlich. Ob feinste Steaks, hausgemachte Burger, Fisch oder nach Ihren Wünschen zubereitetes Vegetarisches – eines geht bei uns immer, nämlich bärig gut essen und genießen. 

Öffnungszeiten

Mo: 18:30 - 22:30 Uhr

Di: geschlossen

Mi: geschlossen

Do: 18:30 - 22:30 Uhr

Fr: 18:30 - 22:30 Uhr

Sa: 18:30 - 22:30 Uhr

So: 18:30 - 22:30 Uhr

 

Geschlossen am 20.12.19, 7.1.20, 14.1.20, 21.1.20, 28.1.20

Speisekarte
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Speisekarte

Im Steakhouse Kaps genießen Sie Fleischspezialitäten mit allen Sinnen. Ob vom Holzkohlegrill „The Big Green Egg“, dem Lavasteingrill oder dem Hot Stone direkt am Tisch - Im Kaps wird Steakkultur in Bestform zelebriert.

Kalte Vorspeisen

Rindertatar A, C, G
mit Topinamburcreme, Wachtelei & gegrilltem Goldkernbrot

18,00 €

Thunfisch a la Plancha D, O, F
mit Wasabi-Limettenmousse, Sojagelee & Koriander-Chili Vinaigrette

17,00 €

Burrata am Tisch geräuchert G, O
mit Salat vom jungen Spinat, gerösteten Pecannüssen & Birne

15,00 €

Gemischter Blattsalat
mit Tomaten, Gurken, Paprika, gerösteten Kürbiskernen & Balsamico

12,00 €

Warme Vorspeisen

Konfierter Saibling B, L, F
auf Schwarzwurzelragout

18,00 €

Gemüse in Tempurateig C, G, M, O
mit Aioli

14,00 €

Suppen

 

Suppe des Abends F, G, L, M
nach Empfehlung unserer Küche

7,00 €

Pho-Bo Suppe F, L, O
Tranchen vom Rinderfilet, Sojasprossen, Thaibasilikum, Ingwer, Koriander, Reisnudeln & Chili

9,00 €

 

Gedeck mit ausgewähltem Gebäck und hausgemachten Aufstrichen 3,50 € pro Person

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere

Spezialitäten von der Weide...

Rinderfilet (Österreich) 180g // 300g

39,00 € // 49,00 €

Rinderfilet (Neuseeland) 180g // 300g

37,00 € // 47,00 €

Dry-aged Rib-Eye Steak (Australien) 220g // 350g

33,00 € // 45,00 €

Kalbsfilet (Österreich) 250g

33,00 € 

Glacierte Brustspitz Ribs vom Schwein (Österreich) 250g

23,00 €

Maishendl (Österreich)

23,00 €

Karree vom Salzwiesen Lamm (Irland) 200g

29,00 €

Der Original Kaps Burger A, C, F, G, L, M, N

22,00 €

Wiener Schnitzel vom Kalb (Österreich)

28,00 €

 

 

... und aus dem Wasser

Dorade im Ganzen gebraten (350g)

32,00 €

Lachssteak gegrillt

29,00 €

 

Tranchiert bei Tisch – für zwei Personen

Chateaubriand vom Grill (Österreich) 400g

78,00 €

Bistecca alla Fiorentina (Italien) 900g

92,00 €

 

Family Style Food Sharing – für vier bis zehn Personen

Verschiedenste Spezialitäten des Hauses zum Teilen und Genießen. Chef Lukas kreiert Ihnen ein individuelles Dinner ganz nach Ihrem Geschmack.

ab 46,00 € p.P.

 

Dazu servieren wir Ihnen ...

Beilagen
getrüffelte Parmesan Pommes E, G
sautierter Blattspinat
gebackene Zwiebelringe A
mediterranes Röstgemüse
sautierte Pilze F, L
gegrillter Kürbis
Kartoffelgratin G
Speckbohnen
Süßkartoffel-Pommes
Pimientos de Padron
Coleslaw G, M
Paella B, L, F

 

Saucen
Knoblauch- Kräuterbutter G, O
Sauce Béarnaise C, G, M, O
BBQ Sauce E, L, M, O
Kräuter-Sauerrahm G, M
Cognac Pfefferjus E, L, M, O, A, F
Salsa Verde D

 

Add-ons
King Tiger Prawn

6,00 €

Lardo Speck

3,00 €

 

 

Wählen Sie eine Beilage & eine Sauce Ihrer Wahl zu den Fleischgerichten. Jede weitere Beilage wird mit 4,00 €, jede weitere Sauce mit 3,00 € berechnet.

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere

Vegetarisch

Rote Beete Risotto G
 

24,00 €

Getrüffelte Pappardelle A, C, G
mit Parmesan

18,00 €

 

Desserts

Moelleux au chocolat A, C, G
mit marinierten Kirschen

16,00 €

Crème Brûlée
mit hausgemachtem Pfirsich-Joghurteis, bei Tisch flambiert

13,00 €

Sorbet Variation
Cassis, Mango und Zitrone

11,00 €

Sgroppino 
hausgemachtes Zitronensorbet mit Vodka

8,00 €

Affogato G
Espresso mit Vanilleeis

7,00 €

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere

Kaffeespezialitäten

Espresso

3,20 €

Espresso, entkoffeiniert

3,20 €

Espresso Macchiato

3,50 €

Doppelter Espresso

4,90 €

Cappuccino

4,20 €

Latte Macchiato

4,80 €

Kaffee

3,50 €

Kaffee, entkoffeniert

3,50 €

Milchkaffee

4,80 €

 

 

Teespezialitäten

Refreshing Mint

6,50 €

Fruity Camomile

6,50 €

Sweet Berries

6,50 €

Verveine

6,50 €

Green Dragon

6,50 €

Earl Grey

6,50 €

Darjeeling Summer Gold

6,50 €

 

Besonderheiten vom Digistif-Fass

Herzog Nusserl

9,00 €

Herzog Zirbe

9,00 €

Herzog Marille

7,00 €

Herzog Williams

7,00 €

Herzog Hauszwetschke

7,00 €

Herzog Apfelcuvee

7,00 €

Herzog Zigeunerweichsel

9,00 €

Herzog Waldhimbeerbrand

14,00 €

Herzog Vogelbeere

14,00 €

Ziegler XXL Alte Zwetschke

16,00 €

Nonino Chardonny Grappa

8,00 €

Nonio Merlot Grappa

9,00 €

Bocchino Grappa di Barolo

12,00 €

Martell Cordon Bleu

18,00 €

Hennessy XO

22,00 €

 

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere

„Stylisches Ambiente, lockere Stimmung, netter Service und Steaks von denen man träumen kann.“

Unser Erfolgs-Rezept? Wir lieben unseren Job.

Küchenchef Lukas Muntigl & Restaurantleiter Daniel Lebmeier und ihr junges Team leben für Ihren Beruf und die Freude die er ihnen bereitet. Und da Freude bekanntlich das einzige ist, was sich verdoppelt wenn man es teilt, wird das Kaps zur Bühne für ganz besondere Momente. Wir freuen uns aus Sie!

Kontakt & Anfahrt

Anfahrt

Steakhouse Kaps
Ried Kaps 7
A-6370 Kitzbühel

Tel: +43 5356 65660-735
Fax: +43 5356 65660-819
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