Willkommen im
Kaps

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Hochgenuss mit
360 Grad Alpenblick inklusive

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Bestes Fleisch frisch
vom Holzkohlegrill

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Moderne Tiroler
Gastlichkeit

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Grias-di!

Wer ins Kaps kommt, wird mit Herzlichkeit und unserem typischen Mix aus gemütlich-entspanntem Ambiente, persönlichem Service und bester Küche empfangen. Im Sommer gibt’s draussen auf der Terrasse am See den spektakulären Blick auf das Tiroler Alpenpanorama zum Essen dazu. Und im Winter wird es drinnen vor dem flackernden Kaminfeuer so richtig gemütlich. Ob feinste Steaks, hausgemachte Burger, Fisch oder nach Ihren Wünschen zubereitetes Vegetarisches – eines geht bei uns immer, nämlich bärig gut essen und genießen. 

Öffnungszeiten

Mo: 18:30 - 22:30 Uhr

Di: geschlossen

Mi: geschlossen

Do: 18:30 - 22:30 Uhr

Fr: 18:30 - 22:30 Uhr

Sa: 18:30 - 22:30 Uhr

So: 18:30 - 22:30 Uhr

 

Geschlossen am 20.12.19, 7.1.20, 14.1.20, 21.1.20, 28.1.20

Speisekarte
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Speisekarte

Im Steakhouse Kaps genießen Sie Fleischspezialitäten mit allen Sinnen. Ob vom Holzkohlegrill „The Big Green Egg“, dem Lavasteingrill oder dem Hot Stone direkt am Tisch - Im Kaps wird Steakkultur in Bestform zelebriert.

Kalte Vorspeisen

Rindertatar 
Sellerie, Wachtelei, Trüffel, Toastbrot

15 // 19 €

Yellowfin Tuna 
Mango, Avocado, Creme Fraiche, Wasabi

18 €

Burrata am Tisch geräuchert 
Rote Rübe, Spinat, Brine, Pecanuss

16 €

Gemischter Blattsalat
mit Tomate, Gurken, Paprika, gerösteten Kürbiskerne, French- oder Hausdressing

8 // 12 €

Warme Vorspeisen

Konfierter Saibling
Kürbis, Kohlsprossen, Knusprige Erdäpfeltascherl

17€

Hausgemachte Parmesan-Spinat Ravioli
Pinienkerne, Ofenparadeiser, braune Butter

14 €

Suppen

 

Suppe des Abends
nach Empfehlung unserer Küche

7 €

Ochsenbouillon
Rinderfilet, Grießnockerl, Gemüse, Speckknödel

9 €

 

Gedeck mit ausgewähltem Gebäck und hausgemachten Aufstrichen 3,50 € pro Person

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere

Spezialitäten von der Weide...

Rinderfilet (Österreich) 180g // 300g

39 € // 4 €

Rinderfilet (Neuseeland) 180g // 300g

37 € // 47 €

Dry-aged Rib-Eye Steak (Australien) 220g // 350g

33 € // 45 €

Strip Loin Steak 300g

33 € 

Glacierte Schweineripperl (Österreich) 800g

26 €

Maishendlbrust (Österreich)

23 €

Wiener Schnitzel vom Kalb (Österreich)

28 €

 

 

... und aus dem Wasser

Gebratene Seezunge (300-400g)

48 €

King Tiger Prawns (1 Duzend)

32 €

Gegrillter halber Hummer (250-300g)

55 €

Tranchiert bei Tisch – für zwei Personen

Chateaubriand vom Grill (Österreich) 500g

86 €

Tomahawk 900g

92 €

 Porterhouse

98 €

Steak Tasting  – für vier bis zehn Personen

Verschiedenste Spezialitäten des Hauses zum Teilen und Genießen. Chef Christopher kreiert Ihnen ein individuelles Dinner ganz nach Ihrem Geschmack.

ab 64 € p.P.

 

Dazu servieren wir Ihnen ...

Beilagen
Chili-Cheese-Fries
geschmortes Wurzelgemüse
Ofenkartoffel mit Kräuter-Sauerrahm
Zucchini-Paprika-Pilz-Gemüse
Maiskolben mit Knoblauch-Chilibutter
Erdäpfelgratin
Speckbohnen
Süßkartoffel-Fries
Pimientos de Padron
Rotkraut Coleslaw

 

Saucen
Knoblauch- Kräuterbutter
Sauce Béarnaise/Hollandaise
BBQ Sauce
Kräuter-Sauerrahm
Cognac Pfefferjus
Chimi-Churri

 

Add-ons
Wildfanggarnele

6 €

Lardo di Colonnata

3 €

 Alaska King Crab

17 €

 

Wählen Sie eine Beilage & eine Sauce Ihrer Wahl zu den Fleischgerichten. Jede weitere Beilage wird mit 4,00 €, jede weitere Sauce mit 3 € berechnet.

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere

Vegetarisch

Risotto von gerösteten Pilzen
Grappa, Belper Knolle, Sellerieschaum 

16 €

 

Geschmorte Ofenkarotten
Schwarzwurzeln, weiße Polenta, Zuckerschoten

14 €

 

Desserts

Crème Brûlée
Pfirsich-Joghurteis / bei Tisch flambiert

13 €

Schokoladentarte
Mandarinen / Pistazieneis

16 €

Bratapfelsorbet
Glühwein

9 €

Affogato
Espresso, Vanilleeis

7 €

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere

„Stylisches Ambiente, lockere Stimmung, netter Service und Steaks von denen man träumen kann.“

Unser Erfolgs-Rezept? Wir lieben unseren Job.

Küchenchef Lukas Muntigl & Restaurantleiter Daniel Lebmeier und ihr junges Team leben für Ihren Beruf und die Freude die er ihnen bereitet. Und da Freude bekanntlich das einzige ist, was sich verdoppelt wenn man es teilt, wird das Kaps zur Bühne für ganz besondere Momente. Wir freuen uns aus Sie!

Kontakt & Anfahrt

Anfahrt

Steakhouse Kaps
Ried Kaps 7
A-6370 Kitzbühel

Tel: +43 5356 65660-735
Fax: +43 5356 65660-819
steakhouse.kapsa-rosa.at

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