Willkommen im
Kaps

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Hochgenuss mit
360 Grad Alpenblick inklusive

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Bestes Fleisch frisch
vom Holzkohlegrill

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Moderne Tiroler
Gastlichkeit

Ried Kaps 7, A-6370 Kitzbühel, Tel.: +43 (0) 5356 65660-735, steakhouse.kapsa-rosa.at

Grias-di!

Wer ins Kaps kommt, wird mit Herzlichkeit und unserem typischen Mix aus gemütlich-entspanntem Ambiente, persönlichem Service und bester Küche empfangen. Im Sommer gibt’s draussen auf der Terrasse am See den spektakulären Blick auf das Tiroler Alpenpanorama zum Essen dazu. Und im Winter wird es drinnen vor dem flackernden Kaminfeuer so richtig gemütlich. Ob feinste Steaks, hausgemachte Burger, Fisch oder nach Ihren Wünschen zubereitetes Vegetarisches – eines geht bei uns immer, nämlich bärig gut essen und genießen.

 

Öffnungszeiten

     

  • Mo-So durchgehend geöffnet
  • Küche (Tageskarte) von 11.30 Uhr bis 19.00 Uhr
  • Küche (Abendkarte) von 18.30 bis 22.00 Uhr

Speisekarte
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Speisekarte

Im Steakhouse Kaps genießen Sie Fleischspezialitäten mit allen Sinnen. Ob vom Holzkohlegrill „The Big Green Egg“, dem Lavasteingrill oder dem Hot Stone direkt am Tisch - Im Kaps wird Steakkultur in Bestform zelebriert.

Vorspeisen

Rindertartar A, G, L, M,D
mit Wachtelei, Avocadopüree und geröstetem Bauernbrot

16,50 €

Italienische Burrata G,H,M,O
mit bunten Tomatenraritäten, Ruccola und Pesto

14,50 €

Tuna Carpaccio H, D, F
mit Zitronen-Limetten Marinade, eingelegten Pilzen und Pinienkernen

14,00 €

Grüner Spargel  A, C, F, M, G
in Tempurateig gebacken mit Zitronen Aioli

11,50 €

Gemischter bunter Sommersalat A, G, M, O, E, L
mit frischen Gartenkräutern, Balsamicodressing

9,40 €

 
Vitello Tonnato A, G, M, O, E, L, D

12,50 €

mit Ruccola, Cherrytomaten und Kapern

Supp´n

Suppe des Abends A, F, S, L
nach Empfehlung unseres Küchenchefs

7,00 €

Steinpilzessenz A, C, G, L, O
mit Sherry und Gemüsebrunoises

8,50 €

Burger

Der Kaps Burger A, C, O, L, M,
Bun mit Kernöl und Kürbiskernen, 100% Rindfleischpatty, Kräuter-Aioli, Cheddar, knusprigem Tiroler Speck, Tomate, Gartengurke, Zwiebel, knackigem Salat und dazu Steakhouse Pommes

19,50 €

Der Kaps Veggie Burger A, C, O, L, M, G, H
Bun mit Kernöl und Kürbiskernen, Kichererbsen-Oliven Patty, Kräuter-Aioli, Cheddar, Tomate, Gartengurke, Zwiebel, knackigem Salat und dazu Steakhouse Pommes

17,50 €

 

 

Für das Gedeck mit frisch gebackenem Kitzbüheler Brot und hausgemachten Aufstrichen erlauben wir uns 3,50 € zu berechnen.

 

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere
 

Spezialitäten vom Lavasteingrill

 
 
 
Bio Rinderfilet (Österreich) 180g // 300g

36,00 € // 48,00 €

Nacken vom Iberico Schwein in Achiote-BBQ Marinade (Spanien)

29,00 €

Dry-aged Rib-Eye Steak (Australien) 220g // 350g

33,00 € // 45,00 €

Dry-aged Flanksteak (Australien) 250g

29,00 €

Glacierte Spare Ribs vom Schwein (Österreich) 250g

20,00

Maishendlbrust (Österreich)

19,00 €

Karree vom Salzwiesen Lamm (Irland) 200g

27,00 €

Steak vom Schwertfisch 300g

27,00 €

 

 Hot Stone am Tisch

Rinderfiletstreifen 250g

42,00 €

Surf & Turf
mit zwei Garnelen + 180g Rinderfilet B, G

43,00 €

Lachs & Garnelen
mit 180g Lachsfilet & zwei Garnelen D, B

38,00 €

Tranchiert bei Tisch – für zwei Personen

Chateaubriand vom Grill (Österreich) 400g

74,00 €

Dry-aged Tomahawk Steak (Österreich) 900g

86,00 €

 


Family Style Food Sharing – für vier bis zehn Personen

 
Verschiedenste Spezialitäten des Hauses zum teilen und genießen..
Mit persönlicher Beratung des Küchenchef, ganz nach Ihrem Geschmack.

ab 42,00 € p. P.

 

Fleischgenuss vom Feinsten
Ganz nach dem Motto „Fleisch ist unser Gemüse“ freuen wir uns, Sie mit unseren Fleischgerichten zu begeistern. In enger Zusammenarbeit mit dem Kitzbüheler Traditionsunternehmen „Metzgerei Huber“ soll Ihnen kein Fleischwunsch unerfüllt bleiben. Die Metzgerei Huber steht bereits seit 1812 für Qualität und Kundenservice. Nur die besten regionalen Fleischprodukte finden Verwendung.

 

Dazu servieren wir Ihnen…

Wählen Sie eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl zu den Fleischgerichten. Jede weitere Beilage oder Sauce wird mit 3,50 € berechnet:

Beilagen

Getrüffelte Parmesen Pommes E,G
Sautierter Blattspinat
Gebratene Minikartoffeln
Mediterranes Röstgemüse
Baked Beans mit Chorizzo A,F
Kartoffelgratin A,F,G
Kleiner, bunter Blattsalat M
Süßkartoffel-Pommes E
Pimientos de Padron
Mac'n Cheese A,C,F,G,M
 

Saucen

Kräuterbutter G,O
Sauce Béarnaise C, G, M, O
BBQ Sauce E, L, M, O
Kräuter-Sauerrahm G, M
Cognac Pfefferjus E, L, M, O, A, F
Tomaten Bourbon Sauce L, F
Chimichurri E, L, M, O, F
Kalbsjus O

 

 

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fische, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch / Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulphite, P=Lupinen, R=Weichtiere

 

Dessert

Apfelstrudel nach Art des Hauses A, C, G
mit hausgemachtem Vanilleeis

8,50 €

Hausgemachte Schokotarte A,C,G,H
mit hausgemachtem Popcorneis

10,50 €

Gerührter Eiskaffee A,G
mit Schokoknusperli

7,50 €

Hausgemachter Cheese Cake A, C, G

7,50 €

Sgroppino

hausgemachtes Zitronensorbet mit Vodka

7,50 €

 

Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, bitten wir Sie, sich an unser Servicepersonal zu wenden.

 

Offene Weine

Weißwein

0,125l // 0,75l

2015 KITZBÜHEL The LegendWeingut E. Scheiblhofer, Andau, Burgenland
Sauvignon Blanc

7 € // 38 €

2016 Smaragd Dürnstein
Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau
Grüner Veltliner

7,50 € // 41€

2017 Hochberg
Weingut Pongratz, Gamlitz, Südsteiermark
Grauburgunder

7 € // 38 €

2016 Exklusivabfüllung A-Rosa 3hoch3
Weingut Spiess, Bechtheim, Rheinhessen
Weißburgunder

6,50 € // 35 €

2016 Bio Leithaberg
Weingut Toni Hartl, Reisenberg, Leithaberg DAC
Chardonnay

8 € // 44 €

 

Roséwein

0,125l // 0,75l

2015 - Langenloiser Zweigelt Rosé
Weingut Bründlmayer, Langenlois, Niederösterreich
Zweigelt

7 € // 38 €

 

Rotwein

0,125l // 0,75l

2015 KITZBÜHEL The Legend
Weingut E. Scheiblhofer, Andau, Burgenland
Cabernet Sauvignon, Merlot

7,50 € // 56 €

2016 Rubin Carnuntum
Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum
Zweigelt

7 € // 38 €

2014 / 2015 Exklusivabfüllung Cuvée A-Rosa 3hoch3
Weingut Philipp Kuhn, Pfalz, Deutschland
Blaufränkisch, Spätburgunder, St. Laurent

6,90 € // 37 €

2016 / 2017 Kaiken Malbec Reserva
Kaiken – Montes Wines, Mendoza, Argentinien
Malbec, Cabernet Sauvignon

6,50 € // 35 €

 

Dessertwein

0,05l // 0,375l

2013 Beerenauslese
Weingut Velich, Apelton, Burgenland
Seewinkel

13 € // 36 €

 

Schaumweine & Champagner

0,1l

Taittinger Brut Réserve

14,00 €

Taittinger Brut Prestige Rosé

17,00 €

Bründlmayer Brut

9,00 €

Bründlmayer Brut Rosé

9,00 €

Prosecco Superiore Brut Le Manzane

6,00 €

 
 

„Stylisches Ambiente, lockere Stimmung, netter Service und Steaks von denen man träumen kann.“

Unser Erfolgs-Rezept? Wir lieben unseren Job.

Küchenchef Lukas Muntigl & Restaurantleiter Daniel Lebmeier und ihr junges Team leben für Ihren Beruf und die Freude die er ihnen bereitet. Und da Freude bekanntlich das einzige ist, was sich verdoppelt wenn man es teilt, wird das Kaps zur Bühne für ganz besondere Momente. Wir freuen uns aus Sie!

Kontakt & Anfahrt

Anfahrt

Steakhouse Kaps
Ried Kaps 7
A-6370 Kitzbühel

Tel: +43 5356 65660-735
Fax: +43 5356 65660-819
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