Köstlich schlemmen mit Alpenblick
Essen im Steakhouse Kaps
Speisekarte
„Kaps“ Tatar vom Tiroler OchsfiletA ,B, C, D, F, G, L, N, O
28,00 €
Avocado I Portwein-Zwiebel I Kren Aioli
Jakobsmuscheln A, E, G, H, O, R
26,00 €
Bananen-Kohlsprossencreme I Wasabi Erdnüsse I Lemon Squash Sauce
Rote Rüben Brûlée Vegan, O
19,00 €
Winter-Trüffel I geröstete Kastanie I Sauerrahm-Granita I Rettichkresse
Burrata A, G, H, O
22,00 €
süße-saure Datteltomaten I Vogerl-Kürbiskernpesto I Kümmelbrotchips
Tafelspitz Suppe A, C, F, G, L, O
11,00 €
Rinderkraftsuppe I Grießnockerl I Gemüsestreifen
Schlutzkrapfen VEGAN, A, B, C, G, H, L, M, O
21,00 €
gebratene Waldpilz-Schlutzkarpfen I Blattspinat I Zitronenschaum
Kaiserwinkl Wurzel Fisch B, D, L, O
26,00 €
lauer Saibling I Krustentierfond I Beluga Linsen I Wurzelgemüse I Safran Erdäpfel
Pappardelle & Trüffel VEGETARISCH C, G, L, O
26,00 €
Trüffelcreme I frischer Trüffel I Pecorino
Tawa Garnelen A, B, C, G, L, N, O
28,00 €
Naan Brot I Indische Gewürz Garnelen I Granadapfel I Koriander
Tawa Karfiol VEGAN, A, F, L, N, O
24,00 €
Naan Brot I Indische Gewürz Karfiol I Limettenmayo I Koriander
Rinderfilet Kalbin
46,00 €
200 g I AUT
Rinderfilet Kalbin
59,00 €
300 g I AUT
Rib-Eye Dry Aged
41,00 €
250 g I AUS
Rib-Eye Dry Aged
54,00 €
350 g I AUS
Chateaubriand
110,00 €
500 g I AUT
Tomahawk
120,00 €
1200 g I AUT
Porterhouse Dry Aged
130,00 €
1200 g I AUT
Flanksteak F, L, M
48,00 €
300g I Limette I Knoblauch I Chili I Minze I AUT
Tiroler Hirschrücken
42,00 €
Wacholder I Rosmarin I 250g I AUT
Branzino A, B, C, D, G, L
36,00 €
Knoblauchbutter | mediterrane Kräuter
Kaiserwinkl Lachsforelle A, B, C, D, G, L
38,00 €
Sesam I Wasabi | Ingwer | 220 g
Maishendl BBQ Wings
27,00 €
12 Stück | AUT
Kaps Cheese Burger A, E, F, L, M, N, O
32,00 €
250g Dry Aged Rib Eye I reifer Gouda I knuspriger Bacon I Onion Rings I AUT
Steak Tasting – für vier bis zehn Personen I pro Peron ab
79,00 €
Unser Team berät Sie gerne.
Dazu eine Beilage* ...
... und eine Sauce Ihrer Wahl
Süßkartoffel-Fries E
Teriyaki-SpeckbohnenG, L, M
Kartoffelpüree mit Brauner Butter G, M
kleiner gemischter Salat L, M, O
Gegrilltes Wintergemüse G
Trüffel-Parmesan-Fries G
Tempura Thai Spargel
Klassische Bratkartoffeln
Kräuterbutter G
Sauce Hollandaise / Bérnaise C, G, M, O
Kaps BBQ Sauce A, E, F, L, M, N, O
Cognac Pfeffersauce A, F, L, M, O
Pilzrahmsauce G, L, O
Mayo-Variationen C, M
Gourmet add-ons
Blue Cheese Kruste A, G, L ………..7
Spargel…………………………………………9
Tiger Prawns B…………………………..12
*Jede weitere Beilage wird mit 6 €, jede weitere Sauce mit 4 € berechnet.
Maroniparfait A, C, G, H
16,00 €
Schwarze Ribisel I Weinchadeau
Lauer Schokoladenkuchen A, C, G
18,00 €
Erdbeerensorbet I Kokoscreme
Nougattaschen A, C, G, H
18,00 €
geröstete Nussbrösel I Rum Rosineneis
Hausgemachtes Sorbet mit Vodka 4cl I pro Kugel
16,00 €
Hausgemachtes Sorbet mit Champagner I pro Kugel
21,00 €
Affogato A, C, G, O
7,00 €
Espresso I Vanilleeis
2016 Cuvée Beerenauslese 0,1l
18,00 €
Weinlaubenhof Kracher, Illmitz, Burgenland
Chardonnay, Bouvier, Welschriesling
2007 Forticus 0,1l
22,00 €
Weingut Graf Hardegg, Seefeld-Kadolz, Weinviertel Merlot
2014 Banyuls Vin Doux Naturel 0,1l
10,00 €
Gérard Bertrand, Adissan Grenache Noir, Grenache Gris
2008 Vin Santo DOC 0,1l
25,00 €
Fattoria di Fèlsina, Siena, Toskana Sangiovese, Trebbiano
Kaffeespezialitäten
Espresso
€ 3,20
Espresso, entkoffeiniert
€ 3,20
Espresso Macchiato
€ 3,50
Doppelter Espresso
€ 4,90
Cappuccino
€ 4,20
Latte Macchiato
€ 4,80
Verlängerter
€ 3,50
Verlängerter, entkoffeniert
€ 3,50
Teespezialitäten
Refreshing Mint
€ 6,50
Fruity Camomile
€ 6,50
Sweet Berries
€ 6,50
Verveine
€ 6,50
Green Dragon
€ 6,50
Earl Grey
€ 6,50
Darjeeling Summer Gold
€ 6,50
Besonderheiten vom Digestif-Fass
Herzog Nusserl
€ 9,00
Herzog Zirbe
€ 9,00
Herzog Marille
€ 7,00
Herzog Williams
€ 7,00
Herzog Waldhimbeerbrand
€ 14,00
Ziegler XXL Alte Zwetschke
€ 16,00
Nonino Chardonny Grappa
€ 8,00
Nonino Merlot Grappa
€ 9,00
Bocchino Grappa di Barolo
€ 12,00
Martell Cordon Bleu
€ 18,00
Hennessy XO
€ 22,00
